SUPERFOOD-NEWS - ERDBEERE


Die Powerfrucht Erdbeere ist das heimische Superfood schlechthin! Sie schützt durch ihre zahlreich vorkommenden Antioxidantien in Verbindung mit Kalzium, Magnesium und Folsäure die Zellen vor freien Radikalen und ist zugleich eine Wohltat für Haut und Nägel.


Wenn du dein Immunsystem unterstützen und puschen möchtest, kannst du dies mit einer ordentlichen Portion Vitamin C durch die Erdbeere ohne Weiteres machen! Mit ca. 55 g pro 100 g Erdbeere liegt der Vitamin C Gehalt sogar höher als bei Zitrusfrüchten.


Die verdauungsfördernde Wirkung durch den hohen Ballaststoffgehalt wirkt sich zusätzlich überaus positiv auf den Cholesterinspiegel aus.


Streng genommen zählt die Erdbeere gar nicht zum Obst. Sie gehört der Gattung der Rosengewächse an und ist somit wie die Hagebutte eine Scheinfrucht oder Sammelnussfrucht.

Allerdings tut dies nichts zur Sache wenn man zu all der Superkraft auch noch die positive Eigenschaft des niedrigen glykämischen Indexes betrachtet. Mit einem Wert von 30-40 zählt die Erdbeere als Low Carb tauglich und beansprucht den Blutzuckerspiegel kaum. Das wiederum macht diese Frucht oder auch nur Scheinfrucht ;) zu einer tollen Nascherei für Diabetiker.


Was dieses heimische Superfood nicht mitbringt ist Vitamin D und Vitamin B12. Dieses jedoch findest du ausreichend im nervenstärkendem Quinoa. Welch ein Glück!! dass im Südseezauber Erdbeeren und Quinoa gemeinsam zu finden sind und dich fit für die Infekt-anfälligere Jahreszeit machen!!

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