Milchreis - Kindheitserinnerungen

Ein ehemaliger lieber Kollege von mir hat mich gestern wieder mal dazu inspiriert meinen Lieblingsmilchreis zu machen 😍

Meine Kinder lieben Milchreis in fast allen Variationen dieser oder mit Apfelmus ist ihnen am liebsten 😋

Diese Variation ist auch für vegane SportlerInnen ein sehr proteinreiches Abendessen oder Frühstück ;)

Auch lässt sich der optimal vorbereiten und unterwegs oder in der Arbeit verspeisen!!

Nun zum Rezept: 🥛 600 ml Reismilch 🍚 250 g Rundkornreis 👉 2-3 EL Dattelsirup (selbst vorbereitet - siehe unten) 👉 1 EL Zimt 👉 halbes Teelöfferl gemahlene Vanille

Alles zusammen zum kochen bringen und immer wieder umrühren, bis der Reis 🍚 noch etwas kernig ist. Dauert schon so ca 15-20 Minuten.

In der Zwischenzeit kannst du die Soße vorbereiten. Dazu nimmst du 300 g gemischte Beeren (ich hab diesmal zu TK Beeren gegriffen) 1 EL Honig 🍯 oder Dattelsirup, einen Schuss Wasser und lässt es köcheln bis die Beeren bissfest sind, anschließend pürieren.

Den Dattelsirup stellst du ganz leicht her in dem du 200g Datteln über Nacht mit Wasser bedeckt stehen lässt und am nächsten Tag fein pürierst. Im Kühlschrank gut verschließen!!! Hält zwei Wochen ohne Probleme. Darüber hinaus kann ich leider keine Auskunft geben, da es bis dahin jedesmal aufgebraucht ist 😅

Viel Spaß beim Nachmachen 😘

Cornelia Löffler

#mamipower_insta #schokowunder #freereceipt